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99?疾病，都是體內「毒素」積聚惹的禍！
台灣首席家醫科醫師告訴你：
「蔬菜」正是排毒利器！
天天五色蔬菜，就能徹底淨除毒素侵襲！

因為蔬菜富含「有助排毒的6大營養素」，
並具備「健康食物的6大特質」，
可以促進新陳代謝、清除「自由基」，修補身體機能、提升「免疫力」，
加強清理腸道、排除「宿便毒」，強化清血解脂、降低「膽固醇」，
對於美顏、防癌、降三高、抗衰老，都有絕佳功效！

本書由 知名專科醫師＋食品科學博士 共同執筆彙編，
80種常見蔬菜大圖解＋80道特效食譜大分享＋182個實用秘方大公開
輕輕鬆鬆「吃對蔬菜排好毒」，
讓你全家都健康！

本書特色

◎ 搞懂3個問題，幫你了解「身體排毒」有多重要！
(1) 你的身體有多毒？──1分鐘速查「身陷毒害」原因！
(2) 為什麼要排毒？──因為10大毒素就是「百病根源」！
(3) 毒要怎麼排？──天天「吃對蔬菜」就能自然排毒！

◎ 掌握4大「蔬菜力」，吃對了，就能輕鬆排除體內毒素！
(1) 葉菜力──富含維生素，促進新陳代謝，排除「自由基」，抗癌美顏！
(2) 果菜力──營養最多元，修補身體機能、提升「免疫力」，抗病防老！
(3) 根莖花菜力──富含粗纖維，有助清理腸道、排除「宿便毒」，預防癌症！
(4) 菌菇海菜力──富含多醣體，強化清血解脂、降低「膽固醇」，遠離三高！

◎ 謹記名醫4大關鍵叮嚀，多吃蔬菜，扭轉「肉毒」體質！
(1) 蔬菜含「維生素」與「礦物質」，是人體「超級營養素」！
(2) 「最簡單又便宜」的養生法，就是「遠離肉食，多吃蔬果」！
(3) 蔬菜上桌4大原則=「快速 + 方便 + 經濟 + 營養」！
(4) 天天「呷菜」，就能排除尿酸、宿便，對抗高血脂、膽固醇！

◎ 獨具編採2大優越特點，內容豐富精彩，超級好讀、好用！
(1) 史上最強！知名專科醫師X食品科學博士，專業權威傳授「吃」的常識！
(2) 全台首創！細緻「蔬菜圖鑑」X實用「知識百科」，從觀念到實踐，一本就夠！

作者簡介

林青穀醫師

預防家庭醫學權威！

現任
林青穀家庭醫學科暨精神科診所 院長
台北君悅、寒舍艾美、國賓、喜來登、遠東、六福．．高雄國賓各大飯店之醫療顧問醫師
台灣睡眠障礙協會理事長
台灣癌症基金會董事

歷任
台大醫院家庭醫學科總醫師
台北榮總榮科醫學影像中心執行長
2000年奧運重點培訓選手醫療小組委員
台北市立師範大學兼任講師
1998年亞運2000年奧運中華台北隊醫
台北陽明社前社長PP GARY
公務人員訓練中心講師
台灣IBM、HP、保德信、拜耳、中國時報等公司家庭醫師

著作
《一分鐘家庭健康手冊》1994
《我是個應召醫生》2005
《打造21世紀上班族健康護照》2005
《579蔬果輕巧餐》2005

代言
黑松公司「FIN 深海健康補給飲料」代言人 2003-10
舒潔「淨99」衛生紙代言人2010
輝瑞惠氏「倍力安益壯」代言人2011-12

媒體曝光
CNN國際新聞、三立新聞台、中廣、世界電視台、TVBS新聞、東森新聞、中天新聞、非凡新聞等……。


林素菊博士

食品科學工程博士！

學歷
中國農業大學食品科學與工程博士。
專業方向農產加工品加工及貯藏工程，主要從事食品安全、營養流行病學研究，於Food Chemistry、食品學會等發表論文數篇，提供證明材料。

研究
目前從事公共衛生、食品安全、社會公共服務等方面的研究諮詢工作。
歷任中國疾病預防控制中心、北京市衛生局、北京疾病預防控制中心等多項研究，成果獲高度認可。